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家族みんなで作る『せがれ米』! 特別栽培米です!
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♯ 菌床洗浄

 シイタケ栽培は50坪のビニールハウスが2棟。昨年まではホッケン607号の上面栽培と513号のハダカ栽培を1棟ずつであったが今年から607号に全て切り替えた。
 指導員の菊池さんの勧めで1棟を従来の上面栽培、もう1棟をフルーツパックを使った半上面栽培を試みる。 高圧洗浄機で表面の油膜を取り除く作業↓。




 半上面栽培は従来の上面栽培に比べ露出する面が広い分、中玉のレギュラーサイズが多く出来やすく収量で勝負する栽培方法。洗浄後はハウス内温度を菌が休む25度以上に設定。10日ぐらいかけて菌床を落ち着かせなければならない。
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